1 pkt (360 g) Riitan Herkun räiskäleitä
4 dl kuohukermaa
300 g mansikkahilloa
40 g marenkia
Nutellaa tai suklaakastiketta
Koristeluun:
mansikoita, mustikoita
Ohje:
Vatkaa kerma vaahdoksi. Pilko tai murra marenkeja pienemmiksi paloiksi, jätä osaa koristeluun.
Kokoa kakku räiskäleistä niin, että jokaiseen väliin tulee mansikkahilloa ja kermavaahtoa sekä marengin paloja. Koristele päällinen esimerkiksi marjoilla, marengeilla ja suklaakastikkeella. Muista, tämä on överikakku, kaikki on sallittua! Koristeluissa ei siis kannata säästellä!
Vinkki: Nutellan levittämistä helpottaa kun sen laitaa pursotinpussiin.