cheddar
Alkujaan englantilainen, lehmänmaidosta valmistettu cheddar on nimetty Somersetissä sijaitsevan kylän mukaan. Cheddarin historian sanotaan ulottuvan jopa 1100-luvulle. Klassisella menetelmällä valmistetun cheddarin koostumus on kiinteä ja maku terävä ja luonnollinen. Värit vaihtelevat oranssista oljenkeltaiseen. Väreillä erotetaan erilaiset cheddarit toisistaan, mutta väri ei vaikuta makuun. Nykyisin cheddareja on saatavana myös maustettuina.
pizza
”Pizza napoletana” tunnetaan jo 1600-luvulta lähtien. Tämä napolilainen pizza sisältää tomaattimurskan ja mozzarellan lisäksi sardellia, mustia oliiveja, valkosipulia ja oreganoa. Klassinen italialainen pizza ei täytteillä koreile, mutta suomalaiseen makuun sopii usein runsaammin täytetty pizza. Varsinkin, jos se on heti valmis, mehevä mozzarellainen Metripizza…
kiisseli
Suomalaisille kiisseli tuo ensimmäisenä mieleen raikkaan marjaisen jälkiruuan. Esimerkiksi ruusunmarjakiisselin maku on parhaimmillaan kermavaahdolla tai jäätelönokareella höystettynä. Sana kiisseli polveutuu kuitenkin venäjän sanasta kislyi, hapan.
marjakeitot
Mustikkaa ja tyrniä on perinteisesti pidetty hyvin terveellisinä marjoina. Mustikkakeittoa on nautittu niin vatsan rauhoittamiseen kuin flunssan oireiden lievittämiseen. Tyrni taas on erittäin vitamiinipitoinen. Esimerkiksi C-vitamiinia sen sanotaan sisältävän 10 - 20 kertaa enemmän kuin appelsiinin.
hillot
Parhaat hillot syntyvät aidoista, puhtaista marjoista, joita kannattaa syödä muutenkin kuin maun vuoksi. Marjoista saa ravintokuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Raikashappoiset puolukat sisältävät mm. antioksidanttina toimivaa lignaania. C-vitamiinia saat niin mansikasta kuin vadelmasta.
kakut
Kakkujen maailma on täynnä klassikoita. Yksi tuttu suosikki on käpykakku, jossa Riitan Herkun valmistamana maistuu mansikkatäyte. Prinsessakakkumme taas on raikkaan vadelmainen. Prinsessakakku, toiselta nimeltään oopperakakku, on syntynyt alun perin Ruotsissa. Mikä on sinun kakkusuosikkisi?
